Obesidade: um Perigo Atual

Por Ceres Teixeira de Moura

Obesidade é um desequilíbrio orgânico caracterizado pelo acúmulo de gordura e o consequente aumento de peso, que predispõe o organismo a uma série de enfermidades cardiovasculares, hipertensão, diabetes tipo 2, osteoartrite, hepatite e alguns tipos de câncer, levando a uma menor expectativa de vida.

A OMS (Organização Mundial de Saúde) considera a obesidade um dos dez principais problemas de saúde pública mundial. É uma epidemia que afeta 300 milhões de pessoas no mundo, sendo 17 milhões só no Brasil.

A Raiz do Problema

O excesso de peso é um desequilíbrio multifatorial, cujas principais causas são:

– Excesso de alimentação, que ocorre quando a ingestão é maior do que o gasto energético, causando acúmulo.

– Erro alimentar, devido a dietas de alto teor calórico, principalmente na forma de carboidratos e lipídios. O baixo teor de fibras também é um agravante que provoca retenção dos resíduos, levando à constipação crônica, hemorroidas, edema etc.

– Desequilíbrio hormonal, como aquele que ocorre no hipotireoidismo. Nesse caso, a glândula tireoide, responsável pela regulação do metabolismo orgânico, está hipoativa, o que deixa o metabolismo lento e, consequentemente, queima menos calorias.

– Sedentarismo, causado pela pouca ou nenhuma atividade física e, não-raro, muitas horas de sono.

– Problemas emocionais como ansiedade, depressão, baixa autoestima, perdas afetivas, insegurança, compulsão obsessiva. Tais estados de desequilíbrio levam a um consumo automático de carboidratos, principalmente na forma de açúcares simples, que produzem sensação temporária de calma e geram um ciclo vicioso.

– Predisposição genética. Pesquisas apontam que filhos de pais obesos têm maior propensão a desenvolver obesidade, principalmente quando essa genética interage com fatores ambientais. É bom lembrar que não podemos mudar nossos genes, mas podemos mudar nossos hábitos.

– Uso prolongado de alguns remédios esteróides, antidepressivos, anticoncepcionais e vitaminas.

O Perigo nos Hábitos

Desde a explosão da era industrial, vem ocorrendo em todo o mundo o fenômeno do êxodo rural. As massas se concentram nos centros urbanos e mudam radicalmente o estilo de vida. Populações antes dedicadas às atividades braçais se dedicam hoje às atividades burocráticas. Antes adeptas dos hábitos alimentares naturais se voltam hoje ao industrializado.

A vida moderna tem um ritmo acelerado, o que deixa as pessoas com pouco tempo para exercitar-se e alimentar-se corretamente. O sedentarismo impera em grande parte das ocupações profissionais urbanas, mantendo as pessoas horas sentadas em frente ao computador, em um ambiente com luz artificial, ar-condicionado, locomoção via esteiras rolantes, elevadores e carros. O sistema de “fast-food” também é uma triste realidade mundial que estimula o alto consumo de carboidratos e lipídios, na forma de carnes gordurosas, hambúrgueres, linguiças, frituras, excesso de ovos e laticínios, refrigerantes, cervejas e outras bebidas alcoólicas, doces, sorvetes e chocolates.

O elevado consumo de alimentos industrializados contendo corantes, acidulantes, antiumectantes, antioxidantes, conservantes, espessantes, gorduras hidrogenadas, excesso de sal, açúcar e farinhas refinadas, também contribui para a prevalência da obesidade.

Nas grandes cidades, as pessoas têm pouca ou nenhuma conexão com a natureza, o que gera respiração deficiente, mente hiperativa e estresse constante. Os hábitos de hoje distanciam as pessoas cada vez mais de suas essências e pequenas mudanças nesses hábitos podem fazer grande diferença no equilíbrio da saúde.

Ceres Moura é adepta do Yoga e vegetariana há 30 anos. Nutricionista , terapeuta ayurvédica e professora de formação de instrutores de Yoga.
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