Por Madu Cabral
Um leitinho morno é, há tempos, uma ótima forma de embalar o sono dos pequenos. O problema é que o achocolatado tradicional dificulta a digestão do leite (que já não é fácil de digerir) e pode gerar muco e outras toxinas.
O ideal é que o leite seja "temperado" para facilitar a digestão e ajudar a acalmar o corpo e a mente antes da hora de ir para cama. A nutricionista ayurvédica Ana Carolina Alencar, sugere a seguinte receita:
Em uma caneca de leite acrescente um pouco de baunilha em fava (abra a fava e raspe com a ponta de uma colher as sementes), uma pitada de cúrcuma (também conhecida como açafrão da terra) e um pedacinho de pau de canela (a canela em pó pode coalhar o leite). Se adicionar uma colher de chá rasa de castanhas laminadas ao leite, fica ainda mais nutritivo. Aqueça até levantar fervura.
Ana Carolina Alencar: carualencar@hotmail.com
gostaria de saber como procurar CDs para ouvir alguém a falar para relaxar e adormecer, respiração yoga
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